1 taza de higos secos
1 taza de higos misión (variedad más oscura)
... 1 taza de mitades de peras secas
1/2 taza albaricoques secos
1/2 taza ciruelas pasas sin hueso
1 cucharada de mostaza en polvo
2 cucharadas de semillas de mostaza
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de vinagre de vino blanco
1 1/2 tazas de vino blanco seco
Método:
Precaliente el horno a 200 C. Coloque la fruta en una asadera y esparcir encima el polvo de mostaza, las semillas, la sal y el azúcar. Agregue el vinagre y el vino y remueva suavemente para mezclar. Manténgalo en el horno, revolviendo de vez en cuando y durante unos 30 minutos, o hasta que los frutos caramelizen. (revisar después de 20-35 minutos). Dura hasta 2 semanas en la nevera.
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